Hisztaminintolerancia és bélflóra: Tamás esete, avagy hogyan szűntek meg a bélrendszeri és ekcémás panaszok

Tamás bélrendszeri panaszokkal és ekcémás tünetekkel keresett meg. Puffadásra, hasmenésre és hasi görcsökre panaszkodott. Emellett intenzíven sportolt: szinte minden nap több órás aerob és súlyzós edzést végzett, mégis fél év szigorú diéta alatt csak 6 kilótól tudott megszabadulni.

Az esete jól mutatja, mennyire összefonódik a hisztaminintolerancia és a bélflóra állapota – és hogy egy jól felépített étrend miért ér többet, mint egy szigorú, mindent kizáró diéta.

Milyen vizsgálati eredményekkel érkezett Tamás?

A hisztaminintoleranciában vizsgálandó DAO enzim szintje 9,3-nak bizonyult. Ez alacsony értéknek számít.

Az ételintolerancia-teszt szerint erősen pozitív volt a tojásfehérje, a tejfehérje és a földimogyoró. Enyhén pozitív eredményt adott a glutén és az élesztő is.

Fontos tisztázni: egy ételintolerancia-teszt nem allergiát jelez. A közepesen vagy erősen pozitív élelmiszereket ezért nem kell feltétlenül teljesen kivonni az étrendből. Sok esetben elég átmenetileg csökkenteni a mennyiségüket.

Kell-e mindenkinek szigorú hisztaminintolerancia-diétát kezdeni?

Erre a kérdésre nincs egyetlen, mindenkire érvényes válasz. Alacsony DAO szint, bélrendszeri panaszok és ekcémás tünetek együttes jelenléte önmagában még nem indokolja automatikusan a szigorú hisztaminmentes diétát.

Egy dietetikus számára a gondosan vezetett étkezési és tüneti napló sokat elárul. Ebből derül ki, mi legyen az étrendterápia következő lépése az első kontroll alkalmával.

Tamás esetében végül csak a tojásfehérjét kellett teljesen kivonni az étrendből. A tejfehérje mennyiségét pedig visszavettük – ő ugyanis az edzései miatt nagy mennyiségű tejsavófehérjét fogyasztott, amire a szervezete jelzett.

Mit változtattunk az étrendjén?

Az édesítés kulcsa nem a megvonás, hanem az egyensúly volt. Csökkentettük az állati fehérje túlsúlyát az étrendjében, és visszavettük a nagy mennyiségű fehérjepor-fogyasztást is.

Feltételezhető, hogy ez a változtatás nemcsak a hisztaminterhelést csökkentette, hanem a bélflórájára is kedvező hatással volt. A kiegyensúlyozottabb, változatosabb táplálkozás ugyanis támogatja a mikrobiom sokféleségét – ahogy korábbi cikkemben a mikrobiom és a táplálkozás kapcsolatáról is részletesen írtam.

Az eredmények: panaszmentesség és tartós fogyás

A bélrendszeri és ekcémás panaszai teljesen megszűntek. Már egy hónap elteltével tojást is tudott enni. Sőt, a földimogyoróból és a hüvelyesekből is fogyasztott – pedig ezek az élelmiszerek hisztaminintolerancia esetén hagyományosan tiltólistán szerepelnek.

A testsúlyában is látványos eredményeket ért el. Végül szálkásításban kérte a segítségemet egy versenyre készülve – ez már nem az én szakterületem, ezért egy kollégám segítségét kértem hozzá.

Tamás visszajelzései

1 hónap múlva:

„Szeretnélek tájékoztatni, hogy az étrend tökéletesen működik, mert teljesen megszűnt minden panaszom. Persze továbbra is folytatom kísérletezésnélkül, kerülöm a tojást, hagymát stb. legalább 2-3 hónapig. Közben probiotikumot is használok. Továbbá összeszámolva a gyümölcs és a zöldség mennyisége az 500g naponta.”

2 hónap múlva:

„Köszönöm az érdeklődésedet, én nagyon jól vagyok. Nagyon jól mennek a mindennapok, semmilyen panaszom nincsen, és már szeretném kipróbálni a visszavezetést is. Az ekcéma is elmúlt, már csak egy nagyon kicsit látszik. A súlycsökkenéshez is nagyon jó étrendet állítottunk össze, mert az folyamatosan csökken, heti 0,7 kg. Jelenleg már 88 kg vagyok, ez már -10 kg összesen. Részemről mehet a visszavezetés…”

Ekkor beszéltünk újra arról, hogyan érdemes egy minden élelmiszercsoportot érintő étrend mellett kiegyensúlyozott életmódot élni.

5 hónap múlva:

„Nagyon jól alakul minden, ugyanis ehetek most már szinte bármit, mert semmi problémám nincsen, mint amikor először felkerestelek… Tanácsaidnak köszönhetően hétről-hétre, hónapról-hónapra sikerült teljesen meggyógyulni. Ezúton is köszönöm, hogy segítettél és irányt mutattál.”

Miért fontos a kiegyensúlyozott bélflóra?

Tamás története jól mutatja: a mérték és egy jól összeállított étrend támogatja a kiegyensúlyozott bélflórát. Ez pedig egy sokszínű mikrobiom-közösséget hoz létre a bélrendszerünkben, amelynek átmeneti zavara sokszor épp a tapasztalt tüneteink hátterében áll.

Ha szeretnéd jobban megérteni, hogyan hat a táplálkozásunk a bélflóránkra és az egészségünkre, olvasd el a mikrobiomról szóló korábbi cikkemet is.

Nagyon jó érzéssel tölt el, amikor olyan emberen tudok segíteni, akinél nemcsak a testsúlyt, hanem a régóta gyötrő emésztőszervi és allergiaszerű panaszokat is sikerül rendezni. Öröm ilyen visszajelzést kapni, és hálás vagyok minden bizalomért, amit a klienseim adnak. Köszönöm, Tamás!

Hasonló tartalmakat ITT olvashatsz. Ha tetszett a cikkem, oszd meg másokkal, és kövess a Facebook-, valamint Instagram-oldalamon is.